岗位职责：

1、 在总经办领导下，严格依六常标准治理事情，切实抓好六常标准、岗位责任制的落实。重视和支持民主治理，敢于展开批评与自我批评。

2、 与行政部相同、信息交接，实时同食堂相关部分反应信息，每周作失事情报告。

3、 遵章守纪、至公无私、廉洁奉公。严禁挪用公款，能肩负公司交与的重任，具有高度责任感。

4、 执行上级分担领导指示的有关事情。

5、 抓好食堂的物资采购、保管、加工和销售等环节的治理事情，协同会计搞好本钱核算和月报表等事情。

6、 认真抓好值班（夜宵、早餐）、防火、防毒、防盗等宁静事情。

7、 严格依照《食品卫生法》和食品卫生“五四制”的划定。确保食品卫生，严防食源性疾病爆发。

8、 严格禁止乱购乱进行为，对所购质料以“卫生、宁静、质优价廉”为原则。善于视察，开拓员工洗好的新品种菜式，以满足需求。

9、 每天开餐后，检查员工的首位事情。杜绝浪费，不私吃，私拿食堂的物品和食品。

10、热爱公司，热爱本职事情，有上进心和责任感。

岗位职责：

1.有食堂治理经验，听从安排，严格执行考勤制度，遵守餐厅的人事调动，安排全天厨务事情，协调厨务代表推行六常标准治理事情：配合主管人员组织、监督做好厨房的生产（菜品、菜式的安排和卫生事情）。

2.做好个人卫生，严格执行《食品卫生法》和食品“五四制”的要求事情。

3.组织并制定六常四级检查机制（员工自查，档口厨师检查，主管督查，厨师长抽查）。

4.热爱餐厅，热爱本职事情，有上进心和责任感，训导厨工强化事情能力。

5.要求准确核算每天开餐人员用量，包管就餐人员膳食的准时供应。在足量供应的基础上，做到节约原铺料。杜绝浪费，不私吃私拿餐厅的物品。

6.安排好每日事情报表，作每周事情总结。一周内的菜谱不重复，能凭据季节的变换和用餐人员的要求，实时调解更换菜谱，每周争取开创一至两个新品种。

7.包管所使用的食品厨具、调味品清洁卫生，油钵加盖保管，不必变质原质料。

8.能准确地运用种种烹调要领烹制各式菜肴。做到投料准确、实时掌握火候实时出锅。

9.操作程序完毕，包管操作厨具、台面、锅、墙面、砧板等的卫生洁净，并整理好使用的调味盅。

10.熟悉各炉灶设备的宁静操作知识，杜绝意外事件的爆发。

11.积极加入售卖和收尾事情，完成领导临时交待的任务。   

岗位职责：

1. 在副总经理的领导下，全面卖力治理客户部的整体事情，卖力维护、生长酒楼与主顾的良好关系，不绝开发新客源，并直接对副总经理卖力。

2. 认真贯彻执行酒楼的各项规章制度，组织招呼本部分员工学习并积极遵守酒楼的规章制度。

3. 凭据酒楼总的经营计划和下达的具体经营指标，划分制定本部分的各项营销计划，如：年度计划、季度计划、月度计划等，并组织实施。

4. 组织并督导属下员工向客人提供有程序、高标准的优质效劳。从而获取******的经济效益和社会效益。

岗位职责：

1. 在副总经理的领导下，全面卖力治理营业部的整体事情，并直接对副总经理卖力。

2. 认真贯彻执行酒楼的各项规章制度，组织招呼本部分员工学习并积极遵守酒楼的规章制度。

3. 凭据酒楼总的经营计划和下达的具体经营指标，划分制定本部分的各项业务计划，如：年度计划、季度计划、月度计划等，并组织实施。

4. 具体卖力营业的日常运转和治理事情，包管以舒适的就餐情况、良好的效劳来吸引客源。

5. 组织并督导属下员工向客人提供有程序、高标准的优质效劳。从而获取******的经济效益和社会效益。

岗位职责：

1.在营业经理的领导下，卖力治理营业部各个部分事情，并直接对营业经理卖力。

2.认真贯彻执行酒楼的各项规章制度，协助组织招呼本部分员工学习并积极遵守酒楼的规章制度。

3.具体卖力营业各个部分的日常运转和治理事情，包管以舒适的就餐情况、良好的效劳来吸引客源。

4.组织并督导属下员工向客人提供有程序、高标准的优质效劳。

岗位职责：

1.在主管的领导下，在职权规模内卖力完成并指导餐厅效劳，包管主顾满意。

2.认真贯彻执行酒楼的各项规章制度，配合主任、落实好公司的规章制度，抓好员工的礼貌、纪律、效劳质量，事情中要承上启下。

3.组织并督导属下员工向客人提供有程序、高标准的优质效劳。